Jornada tècnica «Excedents i aprofitament alimentari al sector primari: oportunitats i alternatives»
La jornada s’adreça a productors agraris (horta, fruita, olivera, vinya, etc.), cooperatives, magatzems logístics i altres agents vinculats al sector agrari (ADV, administració, mercats, etc.). L’activitat està organitzada per Espigoladors amb la col·laboració de l’IRTA Mas Badia.
T’has trobat alguna vegada amb excedents al magatzem o amb producte que ha quedat al camp i que no has pogut comercialitzar?
Et planteges com aplicar la nova normativa de prevenció de les pèrdues i el malbaratament alimentari de manera pràctica i eficient?
Vols conèixer alternatives per donar valor als teus excedents i generar noves oportunitats?
Des d’Espigoladors volen compartir experiències, eines i solucions pràctiques per ajudar-vos a gestionar els excedents alimentaris i aprofitar-ne tot el potencial. Parlarem de com canalitzar donacions a entitats socials, de les possibilitats de transformació alimentària, dels beneficis fiscals associats a les donacions i de noves vies de comercialització i valorització dels excedents. Tot plegat amb un enfocament pràctic i proper, basat en casos reals i experiències del territori.
La jornada inclourà també un tast de productes elaborats d’Es-Imperfect® i un dinar de càtering per marxar amb la panxa plena.
Programa de la jornada
Espigoladors: qui som i què fem?
Context sobre les pèrdues alimentàries: dades i causes sobre pèrdues i excedents agraris (projecte FOLOU)
Marc normatiu: Llei 3/2020 i Ley 1/2025. Obligacions per agents de la cadena agroalimentària
Espigolades i donacions d’excedents (al camp i al magatzem)
Valorització i compensació econòmica per als productors/es: donacions, desgravacions fiscals i altres oportunitats
Projecte PDApp: comercialització, canalització d’excedents i plans de prevenció
Transformació alimentària i serveis d’obrador per a la pagesia a Es-Imperfect®
Tast de productes Es-Imperfect® i dinar a càrrec de càtering
Per tot això, i sobretot perquè volem continuar ajudant i oferint oportunitats a la pagesia del territori, ens agradaria moltíssim poder comptar amb la vostra assistència i participació 🙌🏽
Siguis petit productor, cooperativa, sector hortícola o frutícola… t’hi esperem!