Nova categoria del Distintiu de garantia de qualitat ambiental per als establiments de restauració

Aquesta nova categoria de serveis s’adreça als establiments de restauració, i vol promoure l’ecoeficiència i la sostenibilitat ambiental en la planificació i gestió d’aquests establiments.

Els criteris establerts es basen en els principis de l’economia circular, posant especial èmfasi en la prevenció del malbaratament alimentari i la gestió dels envasos i altres residus. A més se n’han incorporat d’altres relacionats amb la oferta alimentària, l’eficiència energètica, l’estalvi d’aigua i la mobilitat sostenible, entre d’altres.

Més informació: Departament de Territori i Sostenibilitat

Publica un comentari